Crème de cassis
Le Cru du Clocher Crème de Cassis
Cru du Clocher à la crème de cassis est une variante de notre classique Cru du Clocher. C’est un cheddar au lait cru vieilli auquel nous avons ajouté, lors du moulage, de la crème de cassis « L’Échappée Belle ». L’Échappée Belle est produite à Duhamel-Ouest au Témiscamingue par l’entreprise Le Verger des Tourterelles. Son apparence lui confère une place de choix sur un plateau de fromages.
Valeur nutritive
Calories | 130 | |
Lipides / Saturés / Trans | 10 g / 6 g / 0.4 g | 15% / 32% / 32% |
Cholestérol | 30 mg | 10 % |
Sodium | 130 mg | 10 % |
Glucides / Fibres / Sucres | 1g / 0 g / 0 g | 0 % |
Protéines | 7 g | |
Vitamine A | 35 mg | 4 % |
Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Calcium | 205 mg | 20 % |
Fer | 0 mg | 0 % |
Ingrédients
Lait cru, culture bactérienne, sel, présure, porto, crème de cassis
Humidité 39%
Matière grasse 31%
Garder réfrigéré
Accords
Vin mousseux
Suggestion: Domaine Vincent Carême Vouvray brut
Kir
Suggestion: Monna & Filles Crème de cassis
Il prend des airs de fête avec ses marbrures rouges que dessine l’échappée belle.